J'ai toujours aimé cuisiner. Mais avec le confinement, je me suis intéressée différemment à la cuisine. Dans un premier temps, j'ai fait le choix de ne faire mes courses que tous les quinze jours et ça m'a obligée à revoir ma façon de manger. Le confinement est parti, revenu, reparti et à nouveau de retour... … Lire la suite Antigaspi : Tarte tomate / thon / artichaut
Catégorie : Manger et boire
Purée panais et carottes
Hier, je suis allée chez mon primeur pour prendre des brocolis et des poireaux pour faire une entrée et un plat. Comme à mon habitude, je suis allée faire un tour dans la partie « brade » et j’y ai trouvé des champignons, des pommes de terre et 3 petits poireaux à « sauver » car ils étaient dans … Lire la suite Purée panais et carottes
Pommes caramel au beurre salé
Je n’arrive pas à dormir en ce moment et je me lève très très tôt. Alors que faire lorsque l’on ne dort pas et que l’on ne veut pas réveiller la maisonnée ??? On cuisine 🙂 Dans un premier temps, j’ai fait gâteau au yaourt à la vanille pour le réveil de ma tribu. Le marbré de dimanche … Lire la suite Pommes caramel au beurre salé
Velouté glacé à l’avocat
Depuis le confinement, j'ai pris l'habitude (et ne pense pas être prête à la perdre ^^) de limiter mes courses à tous les 15 jours. Je prévois à l'avance mes menus et je commande chez mon primeur ce que je souhaite pour mes préparations de la quinzaine. Si j'ai des visites entre-temps, je me trouve … Lire la suite Velouté glacé à l’avocat
ça me revient …
Un petit clin d'oeil dans le titre au blog de Christophe Guitton Ce soir, je rentre dans la boulangerie pour prendre du pain pour le pti’ Dej’ de demain et le boulanger en guise de « bonsoir » me dit « Hummm vous sentez bon l’amande et l’orange » ...« A ce point ? »« Oui, vous sentez comme un biscuit »« Vous ne croyez … Lire la suite ça me revient …
Velouté de Potimarron et chèvre frais
Je ne sais pas pour vous, mais pour moi... la grippe a commencé de toucher mon entourage. Mon gendre et ma petite coloc allemande.La grippe ce n'est jamais drôle, mais là il fait encore chaud ... on se balade en short et l'on ne comprend pas que cette saleté de virus soit "déjà" là. Du … Lire la suite Velouté de Potimarron et chèvre frais
Consommé à la Coriandre
Pour 4 personnes préparé avec un blender chauffant Je ne sais pas pour vous, mais ici en Provence, le printemps a commencé à sérieusement pointer son nez. Les amandiers sont en fleurs, certains cerisiers, les forsythias, pâquerettes etc... les chatons des noisetiers de l'école de ma petites filles créent un halo vert pâle ... ça … Lire la suite Consommé à la Coriandre
Les mésaventures du blender chauffant
A la fin de l'été, je me suis fait un cadeau par l'intermédiaire d'un télé-achat. Je me suis offert un blender chauffant car je suis une inconditionnelle des soupes, mais avec les casseroles j'ai la sale habitude d'en faire deux tonnes et du coup, je mange la même soupe toute la semaine. L'idée de blender … Lire la suite Les mésaventures du blender chauffant
Lasagnes à ma façon (viande façon bolognaise, épinards, sauce blanche)
Il fait un temps pourri qui donne envie de mange "chaud". Les enfants n'ayant pas de "pont", je les appelle pour leur proposer de nous inviter chez eux dimanche midi (car chez moi, toujours pas possible de recevoir car toujours en "travaux" ) ... Ils préparent l'entrée et j'apporte le reste ^^ Ma fille a … Lire la suite Lasagnes à ma façon (viande façon bolognaise, épinards, sauce blanche)
Quatre-Quarts aux trois chocolats
Je pense l’avoir déjà dit par ici que je n’aimais pas faire de la pâtisserie car je n’aime pas me remplir les mains de farine et de pâte 😦 Depuis que je me suis offert le luxe d’avoir un robot pâtissier, j’ose plus de choses avec de la farine même si ce n’est pas non … Lire la suite Quatre-Quarts aux trois chocolats
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