Je ne sais pas pour vous, mais pour moi… la grippe a commencé de toucher mon entourage. Mon gendre et ma petite coloc allemande.
La grippe ce n’est jamais drôle, mais là il fait encore chaud … on se balade en short et l’on ne comprend pas que cette saleté de virus soit « déjà » là.
Du coup, j’ai sorti le blender chauffant pour faire des soupes pour mes agonisants 🙂 (2 bouteilles d’env 75cl)
Il ne me reste plus que les bouteilles pleines 😀
Pour 4 personnes (si vous n’avez pas de blender chauffant une casserole et un mixer plongeant feront très bien l’affaire aussi 😉 )
Ingrédients :
- 1/2 potimarron
- 1 grosse pomme de terre
- 1/2 courgette
- 1 échalote
- 1 gousse d’ail
- 1 Kub bouillon de légume
- ½ petit billy
- 1 CàC du curry
- ¼ CàC de cumin
- ½ CàC de coriandre en poudre
- Sel et poivre
Préparation :
Préparation :
- Faire bouillir ½ litre d’eau et mettre le cube à dissoudre dedans pour faire un bouillon
- Eplucher l’oignon, l’ail et la pomme de terre, laver la courgette
- Brosser vigoureusement le potimarron.
- Le couper en 2
- Enlever les graines
- Garder la peau
- Couper en petit dés
- Couper la pomme de terre, la demie courgette et l’échalote en petits cubes
- Dégermer la gousse d’ail et l’émincer
- Mettre l’ensemble dans le blender
- Couvrir à hauteur avec le bouillon
- Mettre à cuire sur le programme consommé (1/2 heure à 100°C)
- Pendant ce temps,
- Émietter le morceau de fromage de chèvre frais
- Le rendre crémeux avec un peu de bouillon
- Au bout d’1/4 d’heure de cuisson
- Rajouter le mélange bouillon fromage
- Remettre en route le programme.
Après que le blender est mixé l’appareil- Rectifier l’assaisonnement s’il y a lieu
Donner un petit coup complémentaire de mixer si le velouté n’est pas assez « lisse »
Petit plus :
c’est sympa aussi pour recevoir, il n’y a pas que la grippe dans la vie ^^
- agrémenter au moment de servir avec des petits lardons grillés et des noisettes concassées grillées (ou des croutons)
- Si vous trouvez la soupe trop salée (chèvre + bouillon cube …) rajouter un peu d’eau chaude
